Resep Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI Anti Gagal
Sedang mencari inspirasi Resep Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI yang Lezat yang unik?, Resep Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI, Lezat Sekali memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara memasak Resep Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI, Lezat untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Berikutnya merupakan gambar mengenai Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI yang bisa kamu jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI diperkirakan sekitar 1jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI memakai 18 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Pertama ke warung SCI setelah ngantri 1 bulan, ternyata jatuh cinta ke Bandeng Nyonya! Asam, gurih, berpadu dengan aromatik dari kecombrang bikin kebayang-bayang ✨💕 Resep yang satu ini mengikuti kata hati aja sih, ternyata mirip!! Tapi jelas buatan tangan Chef Phillip gak ada yang ngalahin 👌🏻
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI:
- 2 ekor dori
- 500 gr udang vaname
- 1 Bunga kecombrang, semakin mekar semakin bagus
- 3 bawang putih
- 7 bawang merah
- 1 serai
- 70 gr jahe
- 70 gr lengkuas
- 3 butir kemiri
- 1 jari kunyit
- 11 cabe rawit, boleh dikurangi kalau gak suka pedas
- 3 cabe merah gondut
- 5 cabe merah keriting
- secukupnya Gula, garam, penyedap
- secukupnya Minyak goreng kelapa
- Air
- 3 sendok makan asam kandis (penting!!! Jgn asam jawa nanti rasanya kayak sayur asem)
- 4 butir jeruk nipis
Cara untuk menyiapkan Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI
- Pisahin kepala udang dan badan. Jangan dibuang tapi yah, kepalanya direbus bikin kaldu.
- Campur semua bumbu, boleh diulek boleh diblender. Karena hidup kita udah berat, kita blender aja.
- Di tempat terpisah, bejek-bejek asam kandis dan air secukupnya. Sampai dirasa sudah tercampur, boleh banget dicampur ke bumbu halus
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampe harum
- Setelah bumbu halus sedikit mengering, matikan dan tambah air jeruk nipis, garam, gula, dan penyedap. Saya eyeballing aja sesuai dengan keinginan.
- Asam kandis dikasih air lagi, bejek-bejek lalu sisihkan. Saya pakai air kaldu udang biar sedep. Gak usah banyak-banyak ya. 100ml cukup.
- Siapkan kukusan, masukkan dori & udang. Boleh banget pake lauk yang lain, bandeng atau kerapu tapi saya pegang ikan aja geli jadi pake yg ada aja 🙂
- Setelah dikukus 1/2 matang, buang air yang menggemang di dori & udang. Matikan. Lapisi kukusan dengan lap.
- Campurkan bumbu halus dan air asam lagi. Lalu saring hingga tersisa air aja. Tuangkan air ke dori & udang.
- Nyalakan api hingga blebeg blebeg. Selesai deh~
- Kalo dirasa kurang asem, bisa tambahkan jeruk nipis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Dori & Udang Nyonya ala Warung SCI yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!